南瓜入りｱｽﾊﾟﾗﾊﾞｰｸﾞﾒｷｼｶﾝ
まきさまさま @cook_40060190
お袋の味と、話題のダイエットメニューの仲を見事に取り持つセニョリータ！
このレシピの生い立ち
タニタのレシピを使って、春野菜のハンバーグを作ろうとしていた私。でも、なんと、奥様が勝手にひき肉に残り物の南瓜の煮つけを混ぜて焼き始めてしまったのです。甘すぎるお肉の味が頭の中で鳴らす警報をかき消したのは陽気なマリアッチの歌声だったのです
南瓜入りｱｽﾊﾟﾗﾊﾞｰｸﾞﾒｷｼｶﾝ
お袋の味と、話題のダイエットメニューの仲を見事に取り持つセニョリータ！
このレシピの生い立ち
タニタのレシピを使って、春野菜のハンバーグを作ろうとしていた私。でも、なんと、奥様が勝手にひき肉に残り物の南瓜の煮つけを混ぜて焼き始めてしまったのです。甘すぎるお肉の味が頭の中で鳴らす警報をかき消したのは陽気なマリアッチの歌声だったのです
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の煮物をマッシャーでつぶす。
- 2
短く切ったアスパラ、ひき肉、卵をまぜる。南瓜を混ぜる。
- 3
パティを作る、またはそのまま、油をひいて熱したフライパンにぶち込み、パン粉を表面に撒く
- 4
両面をこんがりと焼き上げる。中まで火を通してね。157のほうがCJDより多発するよ！
- 5
玉ねぎを細かいみじん切り、トマトは適度なみじん切りに。 アボガドと一緒にボウルにいれて、アボガドをつぶす。
- 6
左のものに、スパイス、ミックス、ソース、ケチャップをまぜる。レモン汁も入れ、かき回す。
味見してください。 - 7
焼きあがったハンバーグにトッピングを乗っけてどうぞ。
コツ・ポイント
チリミックス、ワカモレミックスは以下で代用可：一味、またはカイエン、レモン汁、コリアンダー、クミン、こしょう、タバスコ、にんにく、を適当に混ぜる。
ハンバーグが南瓜のせいで甘みが出ます。 それを辛目のアボガドミックスで抑え込むのがミソ
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