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konene
konene @cook_40049265

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材料

4人分
  • 白菜 1/2個
  • しょうがのみじん切り 1カケ
  • にんにくのみじん切り 1カケ
  • 長ネギのみじん切り  1/2本
  • トリガラスープのもと 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 少々
  • 味噌 大さじ1
  • 水 200cc
  • 豆板醤 大さじ1~2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 花椒 好みで
  • 豚挽き肉 1パック
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作り方

  1. 1

    調味料は合わせておく。分量外の油をひき、にんにく、しょうがをいためる。

  2. 2

    豆板醤を加えひき肉をいれしっかりといためる。

  3. 3

    あわせ調味料を加え沸騰したらざく切りした白菜を加え煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、ねぎを散らす。

  5. 5

    好みで花椒をかける。

コツ・ポイント

白菜はさっと煮ればシャキシャキ!しっかり煮ればとろとろなので好みで煮てみて!

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konene
konene @cook_40049265
2012/11/02 09:04に公開
美味しくて楽しい食卓を目指し日々奮闘してます。
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このレシピのキーワード

白菜 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 花椒 しょうが 長ネギ

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