作り方
- 1
ＨＢのパンケースに餡以外の材料を入れて、生地コースでスタート
※イーストは各メーカーごとで -
- 2
１次発酵後、生地を２等分にし、生地を広げて、餡を入れる
何回か折り込む
-
- 3
生地を更に３等分に分けて三つあみにして型に入れて、２次発酵する。
４０度４０分ぐらい
-
- 4
２次発酵後、180度18分でオーブンで焼く
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コツ・ポイント
餡子を御座候を使っています。
折り込みは3回ぐらい
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