グラノーラでサクサクアレンジクッキー②
yu_yu39 @cook_40057787
レシピID：19218313 ①の改良版！
ベーキングパウダー×で粉はふるってません！グラノーラのいろんな味が広がります。
このレシピの生い立ち
レシピID：19218313 のちょっとアレンジ版です。
材料の扱い方、工程を変えて手抜きしましたが、逆においしく仕上がりました！
グラノーラでサクサクアレンジクッキー②
レシピID：19218313 ①の改良版！
ベーキングパウダー×で粉はふるってません！グラノーラのいろんな味が広がります。
このレシピの生い立ち
レシピID：19218313 のちょっとアレンジ版です。
材料の扱い方、工程を変えて手抜きしましたが、逆においしく仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄とマーガリンを常温に戻す。
- 2
ボールに卵黄を入れ泡だて器で練り混ぜる。溶かしたマーガリンを入れぼってりなるまで混ぜ合わせる。
-
- 3
黒糖を数回に分けて入れ、粒がなくなるまですり混ぜる。
- 4
薄力粉を2回に分けて入れサックリ切るように粉っぽさがなくなるまで合わせる。
最後にシリアルを入れてざっくり混ぜる。 -
- 5
粉っぽさがなくならずまとまらない時は、牛乳を少しいれるとまとまりやすくなります。
- 6
まとめてボールのまま冷蔵庫で休ませる。
オーブンを190℃に予熱する。 - 7
生地を冷蔵庫からだし、生地を丸め4cm円形に成型し天板に並べる。お好みでトッピングをする。
- 8
予熱が完了したら、180℃に落として15～20分下段で一気に焼き上げる。色がついてきたら完成です！
-
コツ・ポイント
グラノーラが甘い分砂糖が多く感じました。
砂糖少し減らし、はちみつを増やす。
牛乳は粉がまとまらない時に入れてみてください。
サックリのこつは卵黄を先に泡立て器で混ぜて溶かしたマーガリンを入れることのような気がしました。
つくれぽ
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