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みそ煮込みうどん
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みそ煮込みうどん-レシピのメイン写真

みそ煮込みうどん

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

朝の残り物のお味噌汁で名古屋めし!!
このレシピの生い立ち
我が家の冬休みのお昼ごはんの定番です。

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材料

一人分
  • 残り物のお味噌汁 適量
  • 白玉うどん 一玉
  • 卵 一個
  • みりん 少々
  • 味噌 少々
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作り方

  1. 1

    温めた、お味噌汁にみりんとみそを加え少し濃いめの味にする。

  2. 2

    煮立ったら、うどんを加え、少し煮る。

  3. 3

    軽く麺をほぐしたら、真ん中に卵を落とす。

  4. 4

    卵をお好みの加減に火を通したら、できあがり。

コツ・ポイント

うどんを加えると味が薄くなるので、みりんと味噌をプラスしておきます。豚汁で作ったら、最高です。
”お昼は、みそ煮込みうどん”という日は、お味噌汁を多めに作っておきます。一人分でだいたい、おわん 1杯強ぐらいのお味噌汁を用意します。

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塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349
2012/10/31 04:23に公開
普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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味噌煮込みうどん 卵 うどん 味噌

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