エスニックカレー焼きそば
unachu @cook_40060684
BBQで作るあの香ばしい焼きそば麺、美味しいですよね。今回はエスニックなカレー焼きそば。ルーを使わないのでしつこくない。
このレシピの生い立ち
毎日カレー生活をしているなかの変わり種として開発しました。
アプリでひらく作り方
- 1
油を薄くひいたフライパンで麺に焼き目をつけておく。
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- 2
にんにく&ショウガの香りを油に付けつつ豚肉投入→玉ねぎ→キャベツの順番でいれ、塩こしょうで下味をつける。
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- 3
麺をいれて、★を入れ混ぜる。この時麺がほぐれずらい場合は少々の水を入れる
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- 4
最後にナンプラーをまわし入れたら出来上がり。お好みでレモンを搾るとより本格的になるよ。
コツ・ポイント
こつは、最初に麺を焼く事で家庭でも香ばしくできる。私は最後のレモンがさっぱりで好き。海鮮でもうまそ〜
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