ソボロを作る。テフロンのフライパンは油はいれずにひき肉をいためる。色が変わってきたら生姜投入。

お酒を入れてアルコールを飛ばす。余計な油はぺーぱーで拭いてください。砂糖、ハチミツ、醤油、和だしをいれて煮詰める。

味は濃い目でいいので味見をして味が薄ければ、醤油・砂糖好みに加えてください。

トマト、ざく切りをしてざるにあげておく。（水分が多いと水っぽくなるので）枝豆も解凍しておき房から出しておきます。

納豆はﾊﾟｯｸから出してかき回して、付属のからし、タレもいれます。

素麺を1束1分くらい熱湯にくぐらせます。（メーカーによって茹でる時間は違うかも・・・）

素麺は冷水でよく洗って水を切ります。

お皿に素麺・トマト・納豆・ソボロ・枝豆の順で盛ってできあがり。