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卵そぼろもどき納豆入り
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卵そぼろもどき納豆入り-レシピのメイン写真

卵そぼろもどき納豆入り

柘榴10474
柘榴10474 @cook_40060924

オムレツにしてもいいかもな、アレンジしやすい料理です
このレシピの生い立ち
納豆の賞味期限が近づいてきた時に作ったレシピ。

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納豆の賞味期限が近づいてきた時に作ったレシピ。

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卵そぼろもどき納豆入り

柘榴10474
柘榴10474 @cook_40060924

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材料

1人分
  • 塩こしょう 少々
  • 卵Lサイズ 2個
  • ナンプラー 適量
  • にら 1/5束
  • 納豆 1パック
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りほぐす。白身を切るように混ぜてなめらかな状態にする。

  2. 2

    納豆とにらを入れて混ぜる。納豆に付いているダシ醤油も入れる。塩こしょうを心持ち少なめに、ナンプラーは数滴入れて混ぜる。

  3. 3

    熱く熱したフライパンに、2で混ぜた卵を入れ、スクランブルエッグを作る要領で炒めて完成。

コツ・ポイント

自分は卵は固めが好きなので、しっかり火を入れますが、お好みで半熟やオムレツ風にまとめるのもアリです。
食べる時にマヨネーズを少し追加しても美味しいです。
スチームケースを使うのもいいかも

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柘榴10474
柘榴10474 @cook_40060924
2011/08/19 12:23に公開
関西出身。一人暮らし基本大食いの手抜きレシピです。基本レシピをアレンジして作ることが多数。
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このレシピのキーワード

そぼろ ニラ 卵 納豆

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