ナスと鶏肉の韓国風はさみ焼き♪

ナスと鶏肉の韓国風はさみ焼き♪-レシピのメイン写真

ナスと鶏肉の韓国風はさみ焼き♪

にけ☆★ @cook_40045367

鶏肉を使っていますが、豚でも牛でも美味しくできます♪
ピリッと辛いちょっとだけ韓国風のはさみ焼きを召し上がれ(o´∀｀)
このレシピの生い立ち
大好きなナス！
色んなレシピがあるけれど、たまにはこんなのも良いんじゃないかなぁと、少しピリ辛のはさみ焼きを作ってみました♪

鶏肉を使っていますが、豚でも牛でも美味しくできます♪
ピリッと辛いちょっとだけ韓国風のはさみ焼きを召し上がれ(o´∀｀)
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色んなレシピがあるけれど、たまにはこんなのも良いんじゃないかなぁと、少しピリ辛のはさみ焼きを作ってみました♪

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にけ☆★ @cook_40045367

鶏肉を使っていますが、豚でも牛でも美味しくできます♪
ピリッと辛いちょっとだけ韓国風のはさみ焼きを召し上がれ(o´∀｀)
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大好きなナス！
色んなレシピがあるけれど、たまにはこんなのも良いんじゃないかなぁと、少しピリ辛のはさみ焼きを作ってみました♪

鶏肉を使っていますが、豚でも牛でも美味しくできます♪
ピリッと辛いちょっとだけ韓国風のはさみ焼きを召し上がれ(o´∀｀)
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材料

4人分

ナス 3本
鶏むね肉　又は　ミンチ 1枚（300ｇ位）
酒大さじ２
塩コショウ少々
●醤油大さじ3
●豆板醤小さじ2
●一味唐辛子少々
●コチュジャン小さじ1
●みりん大さじ2
●万能ねぎ(小口切り) お好きな量
片栗粉適量
油適量

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作り方

1
＊ナスは３ｃｍ幅に切り、水にさらす。
＊●は混ぜておく。
2
鶏肉は小さく切り、酒・塩コショウと一緒にフードプロセッサーにかける。（ミンチの場合はボウルの中で混ぜておく。）
3
水気を切ったナスに
先程のミンチをはさみ、まわりに片栗粉をつける。
余分な粉は落とす。
4
熱したフライパンに多めの油を引き、片面ずつナスを焼く。
両面に軽く焼き色がついたら蓋をして弱火〜中火でじっくり焼く。
5
ミンチに火が通ったらお皿に盛って、●をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調節して見て下さい(*´ｪ`*)

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にけ☆★ @cook_40045367

2011/09/02 10:42に公開

7歳息子、9歳娘のママです♪健康でヘルシーな食事を目指して日々勉強中！

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このレシピのキーワード

なすひき肉片栗粉酒コチュジャンこねぎ鶏胸肉

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