オクラは塩もみしてサッと湯がします。（１～２分）
豚肉にオクラをのせくるくる巻きます。

フライパンにサラダ油を少し惹き、巻き終わりを下にして焼きます。
塩コショウを振りコロコロ炒めて焼き色が付けば完成。

半分に切って盛り付けます。
ポン酢を少しつけて食べます。

お弁当に入れる時は、炒める時に塩コショウをしっかり多めにふり味を付ければそのままでも美味しいです。