レシピIDの1355161でタルト生地をつくる。型に入れてピケするところまで

１７０度にオーブンを予熱する。クレームダマンド作りをする。やらわかくしたバターに粉糖を加えてよく混ぜる。

溶いた卵を2回に分けて入れてよく混ぜる。アーモンドプードルを入れて混ぜる。

１の型に３を入れて１７０度で３０分焼く。（生地が平らになるように焼く前にのばす）

粗熱がとれるまで冷ます。生クリームに砂糖を加えて角がたつくらいまで泡立てる。泡立てた線が残るぐらいです。

さつまいもをレンジでやわらかくしてマッシュする。砂糖と牛乳３０ｇを入れて混ぜる。裏ごしをしてつぶつぶをなくす。

生クリームを加える。さつまいもクリームが固いようなら牛乳を少し入れてのばしていく。生クリームでもOK。

生地を型から出して、中に生クリームを絞り袋で（丸型でしぼりました）入れていく。

上に少し小さい丸型でさつまいもクリームを絞る。初めに横に全部絞ったら上からまた絞る。（交互になるようにする。）