韓国のりで竹輪磯辺揚げ
韓国のりで磯辺揚げ。
このレシピの生い立ち
普段は衣に入れる青のりが無かったので、韓国のりを巻いてしまいました。
作り方
- 1
竹輪は2〜3等分で輪切り。韓国のりは竹輪を巻ける適当な大きさに切る。
- 2
天ぷら粉に塩少々を加え、水で溶く。少し硬めになるよう量を調整しながら入れる。
- 3
竹輪全体に衣をつけ、のりを巻く。もう一度衣をくぐらせ、余計な衣を落としてから揚げる。
コツ・ポイント
衣の硬さや付ける量はお好みで。写真左下は衣を2度付けしていません。また、衣にめんつゆなどを少し入れても美味しい。
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