じゃがいもとにんじんは一口大に切り、じゃがいもは水でさっと洗う。

鍋にオリーブ油を入れ、玉ねぎをヘラを使って中火で炒める。

玉ねぎが透明になったら、じゃがいもとにんじんを入れ暫く炒める

お次は、小麦粉を投入。粉っぽさがなくなるまで炒める。

粉っぽさがなくなったら、豆乳を入れる。豆乳を入れたら、ひたすらヘラで混ぜ混ぜ〜

じゃがいもとにんじんがやわらかくなるまで似て、塩こしょうで味をととのえる。

器にもって、お好みでパセリをちらして完成。