脳に美容に健康に☆クルミのカラメル♡
miyuki12 @cook_40039079
カリッと香ばしい、カラメルを絡めたクルミです。バター等は使用しないで、ヘルシーに仕上げています。簡単なので是非＾＾
このレシピの生い立ち
クルミは脳活性～記憶力の向上にも凄くいいと知って、受験生の娘の弁当に、２～３個よく入れています。手土産にしても喜ばれ、作り方を教えて欲しいとよく言われます。
脳に美容に健康に☆クルミのカラメル♡
カリッと香ばしい、カラメルを絡めたクルミです。バター等は使用しないで、ヘルシーに仕上げています。簡単なので是非＾＾
このレシピの生い立ち
クルミは脳活性～記憶力の向上にも凄くいいと知って、受験生の娘の弁当に、２～３個よく入れています。手土産にしても喜ばれ、作り方を教えて欲しいとよく言われます。
アプリでひらく作り方
- 1
クルミをトースターで軽くローストする。又はフライパンで弱火で炒る。
- 2
フライパンに◎を入れて、カラメル色になるまで、フライパンを時々ゆすりながら、（混ぜるのは×）弱火で煮詰めていく。
-
- 3
１のクルミを入れて、軽く炒り混ぜる。塩もふりかける。
-
- 4
クッキングシートの上に移して冷ます。※直後は熱いので気を付けて下さい。手で触れないように。
-
- 5
お好みでシナモンを振りかけて、出来上がり♡
-
- 6
クルミは、動脈硬化を防ぎ、オメガ３脂肪酸も豊富、抗酸化作用もあり、脳にも美容にも健康にも良いスーパー食品。
- 7
追記）ちなみに、シナモンも、毛細血管の老化を防ぐ効果があり、冷え症、肌荒れなどの改善にも良いそうです。
- 8
フライパンに少量のこったカラメルは、黒(白）ごまを入れて混ぜまとめても美味＆エコです。
-
コツ・ポイント
あえてバターは使用しないで、代わりにシナモンで風味をつけてみました。シナモンはお好みですが、勿論なくても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17602268
