冷しゃぶ＆冷しゃぶのタレ
おこげまる @cook_40061132
豚肉、ニンニク、ショウガで夏バテ知らず！！
野菜もたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
夏バテ予防に、にんにく・しょうがをたっぷり使ったタレを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
*冷しゃぶ*
鍋に水と酒を入れる。沸騰したら、豚肉を一枚ずつ入れてしゃぶしゃぶする。 - 2
十分に火が通ったら、キッチンペーパーを敷いたバットなどにあげて冷ます。
*氷水にはいれないでね
- 3
粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷ます。
*キッチンペーパーがびしょびしょになるので交換しましょう。
- 4
*タレ*
にんにく、しょうが、鷹の爪をみじん切りにする。 - 5
ボウルに※と４を入れて冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
- 6
きゅうりは細切り、レタスは適当にちぎり、かいわれの根っこを切り、お皿にたっぷり盛る。
- 7
野菜の上に、冷蔵庫で冷やしておいたお肉を盛り付ける。
タレを器に入れ、食卓へ♪♪
コツ・ポイント
・お野菜はたっぷり目の方がおいしいです＾＾
・タレは食べるときにかけてくださいね。
・タレはちょっと辛いので、辛いのが苦手な方はにんにく・しょうが・鷹の爪の量を減らしてください。
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