簡単かぼちゃサラダ
腹持ちいいし立派なメインディッシュ！かも！
このレシピの生い立ち
かぼちゃは冷えや便秘に効果があるし1番簡単に食べれるサラダはおすすめです。
作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り塩を少々ふりかけレンジで６００w６分ほど。大きさにもよりますが写真の大きさで6分です。
-
- 2
ブロッコリーを６～７分ほど鍋で茹でる（塩少々入れる）レンジでチンでもOKですが青臭さが苦手な人は茹でたほうがいいかも！？
- 3
エビを殻ごと鍋で茹でる。（塩少々入れる）
- 4
白ごまをすりつぶす。軽くミキサーでやっちゃってもいいと思います。写真は手のひらサイズのすり鉢を使ってるのでとても楽です。
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- 5
チンしたかぼちゃの入ったお皿に、水気を切ったブロッコリーとエビを入れマヨネーズを適量。ごまをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
☆ブロッコリーを茹でるときに塩を入れると鮮やかな色がでます。
☆ごまはそのまま入れてもいいですが、すりつぶした方が断然香りが違います。
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