ナスとピーマンの肉味噌炒め

しるどらん @cook_40051944
ボリュームたっぷり主菜になります!
余った分は次の日めんつゆ追加+卵でとじてリメイク可能☆
このレシピの生い立ち
野菜中心にボリュームおかず☆
ナスとピーマンの肉味噌炒め
ボリュームたっぷり主菜になります!
余った分は次の日めんつゆ追加+卵でとじてリメイク可能☆
このレシピの生い立ち
野菜中心にボリュームおかず☆
作り方
- 1
ナスは乱切りにして水にさらす。ピーマンは乱切り、ねぎは薄切り、しょうがはすりおろす
- 2
フライパンに油を熱してひき肉を炒め、色が変わってきたらナス、油がなじんだらピーマンを入れ炒める
- 3
調味料★、酒で溶いた味噌、しょうがとねぎを加え野菜がしんなりするまで炒め煮て出来上がり
コツ・ポイント
お好みですがねぎとしょうがを多めに入れると美味しいです☆
野菜から水分がでるので、調味料は気持ち濃いめで。
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