フライパンに油大さじ1とシラスを入れてよく混ぜてから火をつける。
弱火でカリカリになるまで炒める。

1に醤油を加え混ぜ合わせたら火を止めて粗熱を取っておく。

バジルの葉を洗い、キッチンペーパーで水気を拭いておく。

ミキサーにバジル・白ごま大さじ1・油大さじ4を入れて混ぜる。

4に2のシラスと白ごま大さじ1・胡椒を加えてよく混ぜる。

煮沸消毒した瓶に5を入れる。

サラダのドレッシング代わりに、酢またはレモン汁をお好みで混ぜて。

ご飯にチョコンとのせてもok.

玉子焼きにも混ぜてみました。

酢またはレモン汁をお好みでくわえて冷奴にのせてみました。

ニンニク・鷹の爪・しょうゆを加えてパスタに。