アサリを砂抜きしておく。

にんにくはみじん切り
野菜は大きめにカットします。

土鍋にオリーブオイルにんにくを入れて
香りが出てきたらアサリを投入。

酒を回し入れて、蓋をします。

アサリの口が開いたら、アサリを一旦取り出す。

アサリの出汁がたっぷりの中に鶏肉を投入して蓋をする。

ある程度火が通ったら、ナス、玉ねぎ、きのこを入れて炒める。

野菜にもある程度火が通ったら、
ホールトマト・ウインナー・キャベツ・①のアサリを入れる。

塩胡椒で味を整えて、バジルを加えて完成！

〆はリゾットで！

残った汁にご飯をいれて、ミックスチーズ・パルメザンチーズを入れて蓋をする。
チーズが溶けたら完成！