主役のバナナですが、熟していればいるほど美味しく出来上がります。左側のバナナくらいだと最高☆

バナナをよくつぶしておきます。

≪準備すること≫
＊バターは室温に戻す。
＊小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるう。
＊卵も常温において、といておく。

バターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、三温糖を加えてさらにクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。

溶き卵を４～５回くらいに分けて、泡立て器でしっかりと混ぜながら加える。
＊一気に混ぜると分離してしまいます。

合わせておいた粉類を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
＊バターの量が少ないので、粉っぽさがありますが、大丈夫！

ここに、つぶしたバナナを全量入れる。
生地は、かなりしっとりしてくる。

オーブンペーパーを敷いた型に流し込んだら、トントンと上から落として空気を抜き、真ん中をへこませる。