きんぴらＤＥリメイクつくねバーグ★
超姉さん女房 @cook_40052384
きんぴらが残ったのでいつものようにつくね風に焼きました。まじうま～★
このレシピの生い立ち
我が家は、キンピラが余ると餃子の皮に包んだり春巻きにしたりパンに入れて惣菜パンにしたりきんぴらご飯い混ぜたりします。残り物はひき肉と相性抜群ですね。ここから色々浮かんできますね。みなさんもやってると思いますが、一応レシピ記録で残します。
きんぴらＤＥリメイクつくねバーグ★
きんぴらが残ったのでいつものようにつくね風に焼きました。まじうま～★
このレシピの生い立ち
我が家は、キンピラが余ると餃子の皮に包んだり春巻きにしたりパンに入れて惣菜パンにしたりきんぴらご飯い混ぜたりします。残り物はひき肉と相性抜群ですね。ここから色々浮かんできますね。みなさんもやってると思いますが、一応レシピ記録で残します。
作り方
- 1
きんぴら長ネギは細かく刻み鶏ひき肉に★の調味料を入れ良く混ぜる
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を直径５センチほどの団子を作りつぶしてフライパンで焼く。
-
- 3
両面こんがり焼けたら♪の調味料を入れ煮詰める。とろみが出たら皿に盛り付ける。
-
- 4
皿につくねを盛り余ったたれをかけて白ごまを振り貝割れなど添えて卵黄は小皿に各自添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
生地がやわらかいのであまりいじらず固まったらひっくり返して下さい。♪の調味料を入れた時きんぴらの残り汁も入れてご家庭の味に近づけて下さい。
細長いお皿に盛り付けると素敵ですよ。
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