リメイク【キンピラつくねのお弁当】
余った物で も1度作って冷凍冷凍･･･
牛蒡と葱って鶏と合うよね♪
キンピラの日はもう1度。
この量1口つくね10個分♪
このレシピの生い立ち
今 とーっても貧乏；
大事に大事に食べてます(^-^;)
余ったキンピラ 再利用♪
焼かずに たっぷりめの湯で茹でておくと
鍋などにも使えるよ♪
リメイク【キンピラつくねのお弁当】
余った物で も1度作って冷凍冷凍･･･
牛蒡と葱って鶏と合うよね♪
キンピラの日はもう1度。
この量1口つくね10個分♪
このレシピの生い立ち
今 とーっても貧乏；
大事に大事に食べてます(^-^;)
余ったキンピラ 再利用♪
焼かずに たっぷりめの湯で茹でておくと
鍋などにも使えるよ♪
作り方
- 1
つくねの材料これだけ。
-
- 2
太葱の青いトコ。
刻んでおき。
キンピラも細かく刻んでおき。 -
- 3
鶏ミンチ。まず それだけボゥルの中で繊維ほどく様ねばり出るまでよくよく練り。十分練ったら他の材料皆加え練り。
-
- 4
水分多目で結構ゆるいよ。ラップ。冷蔵庫でしばし寝かせ。
-
- 5
フライパンに油を敷き 種並べて強めの弱火。手を 水で濡らすと 形作りやすいよ♪
- 6
淵の方が白く色が変わってきだし 、いい焦げ目付いてきたら串などで ヒョイ♪
-
- 7
裏面少々焼き 油を綺麗に拭き取り。
酒投入、蓋して火を強め 酒を飛ばし。酒 飛んだ頃 焼けてます。 -
- 8
冷めたら冷凍。お好きな時にお好きなだけ解凍し、お好みの味付けしてみてね♪
中 ふんわり。牛蒡と葱って鶏と合うよね♪ -
- 9
今日は甘辛醤油味。味付け調味料沸き立てて解凍したつくね放り込み、表裏、強火でくるくる照りが出るまで絡めて出来上がり。
-
- 10
炒り煮。故郷の味、がめ煮を久しぶりに作りました♪
レシピID：19292180 -
- 11
* キンピラつくね
* がめ煮（筑前煮）
* 錦糸玉子
* ほうれん草の胡麻和え
* 柴漬け -
コツ・ポイント
挽肉は 水分投入する前に繊維ほどけるまで
一定方向でよくよく練ってやるといいよ。
その後に水分ある調味料。
先に水分入れるとほどけ難いよ。
その後に加える水分チョイ多目。
タネがゆるゆるな方が柔らかくなるよ。
似たレシピ
-
-
-
-
⭐つくね⭐きんぴらゴボウで簡単⭐美味しい ⭐つくね⭐きんぴらゴボウで簡単⭐美味しい
作りおきや市販のきんぴらごぼうで簡単、美味しい～鶏のつくねの完成。甘辛だれに温泉たまごをからめて♪
-
-
きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆ きんぴらリメイク☆つくねハンバーグ色々☆
きんぴらをたくさん作ったらぜひつくねハンバーグを！！きんぴらに合うソース３種、どれもなかなか好評です(^^)/
-
きんぴらごぼうの残りでごぼうつくね棒★ きんぴらごぼうの残りでごぼうつくね棒★
きんぴらごぼうの残りレシピ第②弾★今回は子どもにも食べやすいつくねにしてみました♪お弁当おかずにも合います(^^♪
-
旦那さんのお気に入り♪きんぴらつくね 旦那さんのお気に入り♪きんぴらつくね
残ったきんぴらが次の日には美味しいつくねに♪旦那さん絶賛～ヾ(〃^∇^)ノ2012’10’6 話題入りに感謝です☆
-
簡単リメイク✳︎きんぴらごぼうdeつくね 簡単リメイク✳︎きんぴらごぼうdeつくね
きんぴらごぼうは味がしっかりと付いているので、つくねは調味料入らず！！美味しく食物繊維が摂取できます♡お子様にもオススメ
-
残り物革命！きんぴらごぼう de つくね 残り物革命！きんぴらごぼう de つくね
たくさん作って余りがちなきんぴらごぼうをリメイク！食べごたえのあるつくねになったよ。【栄養価】（１人分）エネルギー356kcal、たんぱく質20.1g、脂質22.3g、食塩相当量1.0g
その他のレシピ
