豆腐を食べやすい大きさに切っておく。ごぼうはささがき、大根は細切りにしておく。

フライパンにサラダ油を熱して挽き肉を炒める。肉の色が変わったら大根とごぼうも炒める。

*の調味料を加えて煮込む。

野菜が柔らかくなったら豆腐を加えてひと煮立ちさせる。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり。