ダイエット煮物♡大根と人参のそぼろ餡かけ
お料理ニャロメ @cook_40055210
油で炒めず煮込んで〜すりおろし生姜でとろり♡そぼろが絡んで優しい味わい＊嬉しい低カロリー
このレシピの生い立ち
掘りたての大根をもらい、冷凍してあった挽肉で煮物にしました。堀たては、すぐ柔らかくなり驚きでした。
ダイエット煮物♡大根と人参のそぼろ餡かけ
油で炒めず煮込んで〜すりおろし生姜でとろり♡そぼろが絡んで優しい味わい＊嬉しい低カロリー
このレシピの生い立ち
掘りたての大根をもらい、冷凍してあった挽肉で煮物にしました。堀たては、すぐ柔らかくなり驚きでした。
作り方
- 1
大根は皮をむき1センチの半月切りにする
人参も皮をむき1センチの輪切りか乱切りにする
＊型で花型にしてみました -
- 2
大根を耐熱皿に入れ、ふんわりラップを掛けて600wで3分加熱する
-
- 3
鶏ひき肉に酒小さじ1を入れ混ぜる
-
- 4
生姜をすりおろす
-
- 5
水と☆印の調味料と大根を入れ温まってから弱火で5分程煮込む
次に人参・しょうゆを入れて10〜15分程煮込む
-
- 6
大根が柔らかくなったら⑶の挽肉を入れほぐす
蓋をして5分程煮込む
-
- 7
水溶き片栗粉を作る
とろみ加減を見ながら少しずつ入れ玉にならないようにお好みの餡に仕上げるおろし生姜を入れ完成です
-
- 8
小さなお子様がいらっしゃる方へ。生姜無しで頂いても美味しいです。
- 9
＊お水の分量を記入しました。それに伴って調味料の分量を訂正致しました。味付けはお好みで加減して頂けたらと思います。
- 10
初レポのhapi_yellowさん・hirarinnさん・ぽっぽぺぺさん作って頂きまして、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
大根をレンジで加熱することで、煮込み時間が短縮されます。又皮をむくと味が染みやすくなります。とろみと生姜で身体が暖まりますよ。
皮は味噌汁やサラダなどに使えます。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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