カリフラワー炒め

hiro_ysn
hiro_ysn @cook_40061571

カリフラワーの炒め物です。
このレシピの生い立ち
カリフラワーは茹でて食べるものという人がいたので、炒めるという調理法の人は少ないのかもしれませんが、我が家では定番だったのでアップしてみました。

カリフラワー炒め

カリフラワーの炒め物です。
このレシピの生い立ち
カリフラワーは茹でて食べるものという人がいたので、炒めるという調理法の人は少ないのかもしれませんが、我が家では定番だったのでアップしてみました。

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材料

  1. カリフラワー 1つ
  2. 中華味の素 小さじ 2
  3. 80cc
  4. 少々
  5. 胡椒 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    カリフラワーを食べやすい大きさにバラバラにします。

  2. 2

    油をひいたフライパンに、1.を投入し、塩、コショウします。

  3. 3

    カリフラワーの白い部分に少し焼き目がついたところで、水、次に中華味の素をいれます。

  4. 4

    水気がなくなってきたところで、香りがつく程度に醤油をいれて仕上げです。

コツ・ポイント

シャキッとした感じが好みであれば、水を少なめにしてください。

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