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華やか!!手作りすし酢でちらし寿司☆
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華やか!!手作りすし酢でちらし寿司☆-レシピのメイン写真

華やか!!手作りすし酢でちらし寿司☆

haru☆kaka
haru☆kaka @cook_40053449

カラフルなちらし寿司はテーブルが華やかになるので、特別な日のお料理にもってこいです(^^)
このレシピの生い立ち
簡単なのに、パーティーの時などにテーブルが華やかになります。

カラフルなちらし寿司はテーブルが華やかになるので、特別な日のお料理にもってこいです(^^)
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haru☆kaka
haru☆kaka @cook_40053449

カラフルなちらし寿司はテーブルが華やかになるので、特別な日のお料理にもってこいです(^^)
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簡単なのに、パーティーの時などにテーブルが華やかになります。

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材料

お米3合分
  • 米 3合
  • ☆お酢 大6
  • ☆砂糖 大31/2
  • ☆塩 小11/2
  • ☆こんぶ 1枚
  • 卵 1~2個
  • まぐろ 好きなだけ
  • カンパチ 好きなだけ
  • サーモン 好きなだけ
  • ホタテ 好きなだけ
  • きゅうり 1本
  • 大葉 3~4枚
  • 切りのり 適量
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作り方

  1. 1

    お米は固めに炊いておく。

  2. 2

    すし酢をつくります。
    お酢、砂糖、塩をよくまぜ、こんぶを入れて1時間くらい置く。

  3. 3

    ごはんにすし酢を回しかけ、うちわであおぎながら切るようにまぜてから冷ます。固めに絞った清潔な布巾をかけておく。

  4. 4

    卵は薄焼きにして錦糸卵を作る。サーモンときゅうりはさいの目切りに、カンパチ、まぐろ、ホタテは食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    ごはんが冷めたら飾り付けをします。
    飾り付けはお好みで(*^^*)

コツ・ポイント

ごはんとすし酢をまぜる時に、うちわであおぎながらまぜるとツヤがでます。お子さんにあおぐのを手伝ってもらうと楽しいですね(^^)

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haru☆kaka
haru☆kaka @cook_40053449
2015/02/12 23:58に公開
『子供の身体は、母ちゃんが作る愛情いっぱいのごはんで出来ている!!』をモットーに頑張っています!!特別おしゃれなものは作れないけれど、子供に母ちゃんの味を伝えたいなぁ~♡
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 海苔 まぐろ 帆立貝 キュウリ サーモン 卵 コンブ 米

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