海草ミックスは水でもどして水気を切りよく搾っておきます。
玉ねぎはスライスして、水にさらして起きます。胡瓜は乱切りにします。

スモークサーモンは半分くらいに切りほぐし、蛸もスライスしてボールに入れ、海草、胡瓜、玉ねぎを加えて、ライムジュース、オリーブオイルで合えて、塩、黒胡椒で味を調えます。

ベビーリーフを洗ってお皿に敷き、その上に盛り付けて完成です。