簡単！早い！赤エビのピリ辛ソテー♪
♡ちいこちゃん♡ @cook_40052726
バナメイエビやブラックタイガーでも美味しく出来ます♪ソテーするだけ！おつまみやお弁当、パーティーにも♪
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました！
エビはパーティーの前の日や、安く買ってきた日に下拵えを済ませて冷凍しておけば、当日は焼くだけでOK！
あともう１品・・テーブルが寂しくなった時などに、サッと作れる1品でもあります！
簡単！早い！赤エビのピリ辛ソテー♪
バナメイエビやブラックタイガーでも美味しく出来ます♪ソテーするだけ！おつまみやお弁当、パーティーにも♪
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらいました！
エビはパーティーの前の日や、安く買ってきた日に下拵えを済ませて冷凍しておけば、当日は焼くだけでOK！
あともう１品・・テーブルが寂しくなった時などに、サッと作れる1品でもあります！
作り方
- 1
エビの殻をむき、背ワタを取ります。
きれいに洗って、水気を取ったら下拵えOK！ - 2
冷めてるフライパンにオリーブオイルにんにくチップとうがらしを入れて、弱火で香り出しをしたらエビを入れます。
-
- 3
エビに塩を振ります。
弱火～中火でソテー焦がさないように！中まで火が通ったら出来上がり！
尻尾もカリカリです♪ -
コツ・ポイント
にんにくと唐辛子は焦げやすいので、香り出しの後一旦取出し、最後にトッピングしてもOK！
お刺身用の赤エビでしたら、レアでも美味しいです！
唐辛子３本はかなり辛いです。唐辛子抜きにすればお子様にも♪
赤エビの頭はお味噌汁などに☆
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