カブと厚揚げのとろり餡かけ煮♪
gurugoma @cook_40052990
カブの美味しい季節になってきました♪とろっとゆるめの餡かけでほっこり。厚揚げが良いコク出してくれます＾＾
このレシピの生い立ち
あっさりしたかぶを少しこっくりと食べたくて考えました。
カブと厚揚げのとろり餡かけ煮♪
カブの美味しい季節になってきました♪とろっとゆるめの餡かけでほっこり。厚揚げが良いコク出してくれます＾＾
このレシピの生い立ち
あっさりしたかぶを少しこっくりと食べたくて考えました。
作り方
- 1
かぶは皮をむき六等分にカット。葉の部分は細かめに切っておく。
- 2
厚揚げは１センチ厚さ位のさいの目に切る。湯どうししなくて大丈夫です。
- 3
鍋に☆を入れて煮立たせ厚揚げを入れて温まったらかぶを入れる。落し蓋をして味を含ませる。
- 4
かぶが柔らかくなったら葉を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
味加減は少し甘めの濃い目になっていますのでお好みで調整して下さい。時間のある時は落し蓋をして味を含ませたら一旦火を止めて冷ますとよりお味が染みます。
かぶは火が入りやすく煮崩れしやすいですが煮崩れても美味しいです。ゆるめのとろみで是非♪
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