簡単しっとり系ベイクドチーズケーキ
有沢河南 @cook_40062151
材料は5つだけ☆
あとは、予熱できるオーブンとミキサー、ケーキ型があれば作れます。
【2/22 写真掲載しました。】
このレシピの生い立ち
10年以上前に、ケーキ嫌いの主婦から教わりました。
材料が高くて代用品を使ったり、量を減らしていくつか作りましたが、どれも好評でした。
表面が割れてしまうので、見た目は悪いですが、味は保証します。
冷蔵庫で1週間ほど持ちました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておきます(予熱しなくてもできますが、少し焦げたような出来上がりになります)。
- 2
ミキサーに材料を全て入れ、ドロドロになるまで混ぜます。この時、小麦粉をよく混ぜて下さい。
-
- 3
紙のケーキ型か、金属のケーキ型にクッキングシートを敷き、②の材料を流し込んで空気を抜きます。
-
- 4
170℃に予熱しておいたオーブンで45分焼き、自然に冷ましたら完成です。
-
- 5
★半量ずつにして、２個以上同時に焼けますが、途中で膨らむので、天板を２段にするときは、充分高さを確保してください。
-
コツ・ポイント
●材料のうち、グラニュー糖と生クリームは、普通の砂糖やホイップクリームでも代用できます。
●クリームチーズは常温に戻しておくと、混ざりやすくなります。
●ミキサーに入れるときは、小麦粉を最後に入れた方が、後片付けが楽です。
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