お弁当にも♪アスパラと大葉の豚肉巻き

あみにゃ @cook_40034431
旬でおいしーアスパラと大葉を、マヨをちょこっと塗って豚肉で巻き巻き。さっぱりしているのにしっかりメインのおかずになれちゃいます。
このレシピの生い立ち
とりあえずなんでも豚肉で巻いて焼いてみたりします。
お弁当にも♪アスパラと大葉の豚肉巻き
旬でおいしーアスパラと大葉を、マヨをちょこっと塗って豚肉で巻き巻き。さっぱりしているのにしっかりメインのおかずになれちゃいます。
このレシピの生い立ち
とりあえずなんでも豚肉で巻いて焼いてみたりします。
作り方
- 1
豚肉を広げて、大葉を乗せ、マヨネーズをちょこっと塗り、アスパラを芯にして巻きます。
- 2
巻き終わりを下にして、油をひいたフライパンで焼きます。表面全体に焼き色がついたら、フタをして3~5分程度蒸し焼きにし、アスパラに火を通します。
- 3
砂糖、醤油を入れ、肉に味を絡ませるように炒めたら、2~3つに斜め切りにして出来上がり。
コツ・ポイント
細いものなら2~3本一緒に巻いてもOKだと思います。
あまりにも太いアスパラはスジっぽいことがあるので、適度な太さのアスパラだとおいしくできると思います。
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