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マクロビオティックシンプルケーキ
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マクロビオティックシンプルケーキ-レシピのメイン写真

マクロビオティックシンプルケーキ

Engel
Engel @cook_40020373

卵不使用、動物性の食品は使わずマクロビオティックを意識してケーキを焼きました。ふわふわしっとり、懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックに少し興味を持っているので作ってみました。

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Engel
Engel @cook_40020373

卵不使用、動物性の食品は使わずマクロビオティックを意識してケーキを焼きました。ふわふわしっとり、懐かしい味がします。
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材料

L25×H7×W10cmのパウンド型1本分
  • ■全粒粉 100g
  • ■小麦粉Type405(薄力粉) 150g
  • ■ベーキングパウダー 大さじ1.5
  • 植物油(向日葵油使用) 60ml
  • 甜菜シロップ 50g
  • 豆乳 250ml
  • スライスアーモンド 適量
  • クランベリー 30g
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作り方

  1. 1

    ■の粉類を合わせ振るっておく。オーブンを180℃にセット。

  2. 2

    ボールにサラダオイル、甜菜シロップ豆乳を加えてよく混ぜ振るっておいた粉を加えて混ぜます。

  3. 3

    粉っぽさが無くなったらクランベリーを加えて混ぜ、型に流し入れアーモンドを散らして約30分焼いて出来上がり。

  4. 4

    切り口です。

    • マクロビオティックシンプルケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳をレンジなどで少し暖めて加えるとシロップなどと馴染みがよいように思います。甜菜シロップはメープルシロップ又は甜菜糖で代用できます。クランベリーもレーズンなどで代用可能です。

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Engel
Engel @cook_40020373
2007/06/19 07:50に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 薄力粉 アーモンド 全粒粉 小麦粉 クランベリー

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