◎レモンでさっぱり♪蒸しナスのピリ辛漬け
いたたま @cook_40021727
蒸したナスを中華風だれに漬け込んでみました。レモンで夏っぽいさわやかな酸味でさっぱり♪冷蔵庫で冷やして食べると味もしゅんで美味しいよ！
このレシピの生い立ち
夏らしくさっぱりピリ辛のものを考えてみました。
◎レモンでさっぱり♪蒸しナスのピリ辛漬け
蒸したナスを中華風だれに漬け込んでみました。レモンで夏っぽいさわやかな酸味でさっぱり♪冷蔵庫で冷やして食べると味もしゅんで美味しいよ！
このレシピの生い立ち
夏らしくさっぱりピリ辛のものを考えてみました。
作り方
- 1
ナスのへたをとって何箇所かフォークで穴お開ける。耐熱容器に茄子を入れてラップをかけて500ｗ、５分レンジにかける。
- 2
茄子をレンジにかけてる間に○印の調味料を合わせておく。
- 3
茄子を②の中に入れてボウルの中で食べやすい大きさにさく。
- 4
③のボウルの茄子のあら熱が取れたら器に盛ってお好みでいりごまや葱を振りかけたら出来上がり。夏場は冷蔵庫で冷やしてから頂くと美味しいよ！
コツ・ポイント
１時間くらい漬けたらよく味がしゅんで美味しくなるよ。辛さはコチュジャンを調整してお好みの辛さにしてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608062
