韓国風☆蒸し茄子

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

蒸しただけのナスに甘辛コチュだれをかけて韓国風にしました

このレシピの生い立ち
シンプルな蒸しナスに何にでも合う我が家のコチュだれをかけてみました

韓国風☆蒸し茄子

蒸しただけのナスに甘辛コチュだれをかけて韓国風にしました

このレシピの生い立ち
シンプルな蒸しナスに何にでも合う我が家のコチュだれをかけてみました

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材料

  1. なす 好きなだけ
  2. ヤンニョム(作りやすい分量)
  3. コチュジャン 大さじ3
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ1〜2
  6. はちみつ 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. 白いりごま 大さじ1
  9. 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすはヘタを取りところどころ皮をむく

  2. 2

    半分に切って蒸し器で15分蒸す

  3. 3

    冷ましてから適当な太さに割いてヤンニョムをかける

  4. 4

    何にでも使えるヤンニョムは多めに作っておくと便利
    ピビンダンミョン(レシピID19373668

コツ・ポイント

ナスを蒸すのは電子レンジでもよい

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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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