レタスはざく切りに、三つ葉、万能ねぎ、かいわれは３ｃｍ程度に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。ツナの油はきっておく。

野菜の水気をよく切って、①の材料全部をボールに入れて混ぜる。

②に塩コショウ、ゆずポンをたっぷりと入れて全体を混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。

（野菜の水気が出ていたら一度捨てる）器に盛って、食べる直前にまた塩コショウ、ゆずポンをかけて味を調える。