どっさり薩摩芋のカラメルコーヒータルト
ぽてまる太郎 @cook_40054008
どっさりの薩摩芋とほのかなコーヒーの香り♪甘すぎないカラメルクリームがマッチ♡
このレシピの生い立ち
薩摩芋のコーヒーシロップ煮を使って美味しいスイーツをと
どっさり薩摩芋のカラメルコーヒータルト
どっさりの薩摩芋とほのかなコーヒーの香り♪甘すぎないカラメルクリームがマッチ♡
このレシピの生い立ち
薩摩芋のコーヒーシロップ煮を使って美味しいスイーツをと
アプリでひらく作り方
- 1
ﾀﾙﾄ台は一度220℃で薄く焼き色がつくまで空焼きしておく。ﾊﾞﾀｰと卵、シロップ煮は常温に戻しておく
- 2
薩摩芋シロップ煮の薩摩芋は三分の一は1センチ角に切り、残りは半分にカットしておく
- 3
アーモンドクリーム作り☆ボールにﾊﾞﾀｰをいれ泡立て器で混ぜ柔らかくする。砂糖をくわえ白っぽくふんわりするまでまぜる。
- 4
混ざったら卵をとき、少しずつ加えよく混ぜる
- 5
薄力粉とアーモンドプードルはふるいにかけ、４に加え混ぜたら薩摩芋のシロップ煮のシロップを加え混ぜる
- 6
最後に1センチ角に切った薩摩芋を混ぜてﾀﾙﾄ台に流し入れ180℃に余熱したオーブン35分位焼き冷ます
- 7
カラメル生クリーム☆生クリームと小2だけカラメルソースをあわせ泡立てたら残りのカラメルソースをくわえ、八分立てに。
- 8
ﾀﾙﾄに真ん中を山になるようにクリームを塗り広げ飾り用に残した薩摩芋をならべる。
- 9
余った薩摩芋シロップ煮は刻んで真ん中にのせ完成
- 10
断面切り方汚いけどこんな感じ(*＾▽＾*)
-
- 11
☆薩摩芋コーヒーシロップ煮レシピID17608717
コツ・ポイント
アーモンドクリームを作るときは卵は少しずつくわえよくまぜてね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17609586
