ボールの肉と調味料を全て入れ、よく揉み込む。1時間ほど冷蔵庫で放置。

1枚ずつビニール袋に入れ空気を抜きしっかり口を閉じる。※ビニール袋は高密度ポリエチレンを使用してください。

炊飯器に熱湯を入れ、鶏肉を入れ保温スイッチオン。60分保温する。