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ベジ寿司・ぬか漬けとパクチー
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ベジ寿司・ぬか漬けとパクチー-レシピのメイン写真

ベジ寿司・ぬか漬けとパクチー

boobiibooo
boobiibooo @cook_40062929

ビーガン、ベジタリアン対応♪
このレシピの生い立ち
ポットラックにベジタリアン・ビーガン対応のメインを持ってきてと言われ、冷めても美味しいのは〜と考えました

ビーガン、ベジタリアン対応♪
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ベジ寿司・ぬか漬けとパクチー

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材料

一本
  • すし飯 150g
  • 人参のぬか漬け 適量
  • 胡瓜のぬか漬け(冷蔵庫の外で2時間漬け) 適量
  • 大根のぬか漬け 適量
  • パクチー 適量
  • 海苔 一枚
  • ◆柚子胡椒 適量
  • ◆醤油 少量
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作り方

  1. 1

    ぬか漬けを細長く切り、パクチーを洗って乾かし、柚子胡椒と醤油を混ぜておく

    • ベジ寿司・ぬか漬けとパクチー作り方1写真
  2. 2

    海苔、すし飯、具を載せ、混ぜておいた◆を少し垂らす。パクチー好きは多めに

    • ベジ寿司・ぬか漬けとパクチー作り方2写真
  3. 3

    巻いて切って完成♪

コツ・ポイント

濡れたペーパータオルを敷いておいて、毎回包丁を拭くと綺麗に切れます

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boobiibooo
boobiibooo @cook_40062929
2015/03/20 20:10に公開
自家菜園と稲作3年目(無農薬 無施肥 不耕起)、虫歯予防に血糖値が穏やかなロカボ実験中のペスカトリアン。旦那はビーガンごはんだと超〜喜ぶけど一度痩せすぎ今はベジタリアン。子供はなんでも食べてます。
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このレシピのキーワード

すし ぬか漬け 大根 海苔 にんじん キュウリ コリアンダー すし飯

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