牛肉、ピーマン、エリンギの甘辛炒め

京子O @cook_40021847
甘辛でニンニクのきいた味付け、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
材料少なく簡単に焼き肉のタレ風の味付けが出来ないかと思って。
牛肉、ピーマン、エリンギの甘辛炒め
甘辛でニンニクのきいた味付け、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
材料少なく簡単に焼き肉のタレ風の味付けが出来ないかと思って。
作り方
- 1
牛もも肉は一口大に切り、醤油、蜂蜜、にんにく、ごま油大さじ1を合わせたものをよくもみ込んでおく。
- 2
ピーマンは種を除いて6等分に切る。エリンギは適当な大きさに裂いておく。
- 3
中華鍋に強火で加熱しておく。ごま油大さじ2を加え、ピーマンとエリンギを強火でさっと炒める。一度取りだしておく。
- 4
同じ鍋で1の牛肉を炒める。油が足りなかったら少し足す。牛肉の色が変わったら3を戻し入れてさっと混ぜる。同量の水で溶いた片栗粉を鍋肌から回し入れ、全体にからめて出来上がり!
コツ・ポイント
ピーマンとエリンギはすぐ火が通るので炒め過ぎに注意です。
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