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鶏とキノコとピーマンの甘辛炒め
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鶏とキノコとピーマンの甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏とキノコとピーマンの甘辛炒め

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

少ない鶏肉をキノコでかさまし❤️
甘辛な味付けでご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
子どもがキノコ大好きなので(^_^)
ピーマンの苦味もアクセントになって好評でした。

少ない鶏肉をキノコでかさまし❤️
甘辛な味付けでご飯によく合います。
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子どもがキノコ大好きなので(^_^)
ピーマンの苦味もアクセントになって好評でした。

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鶏とキノコとピーマンの甘辛炒め

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

少ない鶏肉をキノコでかさまし❤️
甘辛な味付けでご飯によく合います。
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子どもがキノコ大好きなので(^_^)
ピーマンの苦味もアクセントになって好評でした。

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甘辛な味付けでご飯によく合います。
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ピーマンの苦味もアクセントになって好評でした。

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • ピーマン 3個
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ☆醤油 25cc
  • ☆みりん 25cc
  • ☆砂糖 小さじ3
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウ・片栗粉とポリ袋に入れて揉んでおく。

  2. 2

    ピーマンは細切り、キノコ類も食べやすく切る。

    • 鶏とキノコとピーマンの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を入れ、焼き色がついたらひっくり返す。

    • 鶏とキノコとピーマンの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    2の野菜を上から乗せ蓋をして中火で2分。

    • 鶏とキノコとピーマンの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    全体を混ぜたら脇に寄せ、手前に☆を入れて砂糖が溶けたら全体をよく混ぜ合わせ照りが出たら完成♪

    • 鶏とキノコとピーマンの甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

キノコはしめじ、椎茸なんでもOK。冷蔵庫のあまり野菜を適当に入れちゃいます。
蓋をして蒸すことで鶏肉にしっかり火が通ります。

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♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782
2017/08/10 14:49に公開
安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 エリンギ ピーマン 鶏もも肉 まいたけ

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