ブラウニー
custard @cook_40023794
チョコの味が程よくしっかりしていて、軽やかな美味しいブラウニーです。
このレシピの生い立ち
普通のブラウニーだとチョコの味が強すぎると思い、もうちょっと軽やかで美味しいブラウニーを作りたくて考えました。
チョコレートはベルギーの高級品などいろいろ試しましたが、今回は西友の直輸入ダークチョコレート(¥238)を使ってみました。
ブラウニー
チョコの味が程よくしっかりしていて、軽やかな美味しいブラウニーです。
このレシピの生い立ち
普通のブラウニーだとチョコの味が強すぎると思い、もうちょっと軽やかで美味しいブラウニーを作りたくて考えました。
チョコレートはベルギーの高級品などいろいろ試しましたが、今回は西友の直輸入ダークチョコレート(¥238)を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレート類とバターを同じボウルに入れて湯煎で溶かす。
- 2
他のボウルに卵をほぐして砂糖を加え、塩を１つまみ加える。
- 3
２のボウルに１の溶けたチョコ＋バターを加えて混ぜ、ラム酒を加えて艶を出す。
- 4
３のボウルにふるった粉類とアーモンドパウダーを加えて混ぜ、刻んだくるみを入れる。
- 5
オーブンシートを敷いた27センチロールケーキ型に種を流し入れ、180度のオーブンで25分ぐらい焼く。
コツ・ポイント
急遽思い立ってレシピを載せたので、画像はありませんが（後日追加すると思います）、美味しさは間違いないです。４×８で切り分けると３２個分になるので、子供の学校のクラスメイトに配るなど、大量生産向きですが、小さな型で焼いてもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17610396
