ブラウニー

さち0218
さち0218 @cook_40036974

どっしりとした生地にピーカンナッツとくるみがゴロゴロ♪食べごたえのある濃厚ブラウニー
このレシピの生い立ち
濃厚なブラウニーを食べたくて、試行錯誤してみました。

ブラウニー

どっしりとした生地にピーカンナッツとくるみがゴロゴロ♪食べごたえのある濃厚ブラウニー
このレシピの生い立ち
濃厚なブラウニーを食べたくて、試行錯誤してみました。

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材料

18cm×8cmのバウンド型
  1. バター 60g
  2. グラニュー糖 60g
  3. ひとつまみ
  4. (常温) 1個
  5. スイートチョコレート 60g
  6. 薄力粉 30g
  7. ココアパウダー 10g
  8. くるみ 40g
  9. ピーカンナッツ 40g

作り方

  1. 1

    バターをレンジで溶かし、グラニュー糖と塩を加えて、泡だて器で溶かし混ぜます。

  2. 2

    170℃に温めておいたオーブンで5分ぐらい焼き色がつくまで焼きます。薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておきます。

  3. 3

    卵を加え、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    溶かしたチョコレートを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。電子レンジを170℃に温めはじめます。

  5. 5

    ふるっておいた粉類を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

  6. 6

    ローストしたナッツを加え、さっくりゴムべらで混ぜ合わせます。

  7. 7

    型にオーブンペーパーを敷き、⑥を流し入れ、型を傾けて均一にならします。

  8. 8

    中央にくるみとピーカンナッツを飾り並べて、170℃のオーブンで30分焼き、冷めたら出来上がり。

コツ・ポイント

型はどの大きさでもかまいませんが、型に流し入れたときに2cmぐらいの厚みで焼くのが良いです。
あまり厚みがあると上手く焼きあがりません

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さち0218
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小さい頃から食べている我が家の定番メニューや、以前よく作っていたものを思いだし、改良してアップしてます。(◡‿◡ฺ*) 最近マクロビを勉強中。きままOL、週末のんびり料理で、ゆっくり更新してま~す♪
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