玄米ブレッド
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
玄米ご飯を練りこんでパンを焼いてみました。甘みがあります。ふんわり、もっちり。時間がたっても、しっとり柔らかいです。
このレシピの生い立ち
我が家の主食は玄米ご飯。玄米で何か作ろうと思い、とりあえずパンを焼いてみました。玄米を粉にできればBestだけど、ウチでは無理なので、ミキサーでクリーム状に。
玄米ブレッド
玄米ご飯を練りこんでパンを焼いてみました。甘みがあります。ふんわり、もっちり。時間がたっても、しっとり柔らかいです。
このレシピの生い立ち
我が家の主食は玄米ご飯。玄米で何か作ろうと思い、とりあえずパンを焼いてみました。玄米を粉にできればBestだけど、ウチでは無理なので、ミキサーでクリーム状に。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米ご飯は、冷めたものならチンして温める。ご飯と牛乳をミキサーにかける。（完全にペースト状にはならず、粒が残るかも）
- 2
１をボウルに移し、油と塩を加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、よく振ってからボウルに加える。
- 3
手やゴムベラで、練らないように一まとめになるまで混ぜる。オーブンを170℃に余熱しておく。
- 4
生地を４等分し、俵型に丸めて天板に並べる。手で押さえて軽く潰し、包丁で１本切り込みを入れる。オーブンで３０～３５分焼く。
コツ・ポイント
ノンオイルでもできます。砂糖はお好みで。10～12個くらいに小さく丸めて焼いてもＯＫです。その場合は、焼き時間25分前後で。たぶん、普通の白いご飯でもできると思います。（←試してないですが･･･ f^-^ ）
つくれぽ
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