シャキシャキレタスの中華スープ

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

レタス、シャキシャキ、美味しいです。
このレシピの生い立ち
レタスが余っていたので作りました。

シャキシャキレタスの中華スープ

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レタス、シャキシャキ、美味しいです。
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レタスが余っていたので作りました。
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材料

8人分くらい
  1. 水 1000cc
  2. ウェイパー 20g
  3. にんじん(せん切り) 1／2本
  4. 乾燥きくらげ(もどしてせん切り) 4個
  5. えのきだけ 1パック
  6. 青ネギ 少々
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    水、ウェイパー、にんじんを鍋に入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    きくらげ、えのきだけを入れて煮る。
    →青ネギを加えて煮る。
    →塩、こしょうを入れて味をととのえる。

  3. 3

    うつわに2センチ
    角に切ったレタスを入れる。

  4. 4

    3の上に、スープを入れる。

コツ・ポイント

1人分作るたびに器にレタスを入れて作ると、シャキシャキのレタススープが食べられます。
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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