お店の味☆きな粉のさくさくクッキー

HAPPYちゃん
HAPPYちゃん @cook_40027207

さくさくっ☆ほろっときな粉の味がすーっと溶け込むような味です☆食べた瞬間きな粉がお口の中に広がって幸せな気分になろますよ☆簡単にできてとってもおいしいですヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
きな粉を使ったお菓子を作りたかったので☆友だちにあげるといつも絶賛されるレシピです☆

お店の味☆きな粉のさくさくクッキー

さくさくっ☆ほろっときな粉の味がすーっと溶け込むような味です☆食べた瞬間きな粉がお口の中に広がって幸せな気分になろますよ☆簡単にできてとってもおいしいですヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
きな粉を使ったお菓子を作りたかったので☆友だちにあげるといつも絶賛されるレシピです☆

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材料

直径3~4センチのもの24枚分
  1. きな粉 40グラム
  2. 小麦粉 100グラム
  3. バター 100グラム
  4. 砂糖 40グラム
  5. 牛乳 大さじ1
  6. ニラエッセンス 少々
  7. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    きな粉と小麦粉を合わせてふるっておく。
    オーブンは170度で予熱しておく。

  2. 2

    室温に戻したバターをクリーム状練る。

  3. 3

    砂糖を加えて、泡立て器で白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。

  4. 4

    3に牛乳とバニラエッセンスを入れて混ぜたら、きな粉と小麦粉をふるったものを一気にいれてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ1つにまとめる。

  5. 5

    4を丸めて平たくしオーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

  6. 6

    これは上にアーモンドダイスをのせたものです☆

  7. 7

    170度のオーブンで約15分焼き、冷めたら粉砂糖をふる。焼きたてはやわらかいので、オーブンペーパーごとケーキクーラーに移動させ冷ますといいですよ(^^♪

  8. 8

    ↑ナッツをのせています

コツ・ポイント

生地に白ごま大さじ2加えてもおいしいです。ちなみにわたしは黒ごまきな粉を使いました☆
上にトッピングとしてチョコチップやアーモンドなど形作った生地に埋め込むとまた味に変化がでておいしいですよ☆

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HAPPYちゃん
HAPPYちゃん @cook_40027207
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28歳A型 OL【趣味】読書(本屋さん大好き♪何かおすすめの本あったら教えてください☆)散歩(とにかく歩くのが好きです)フラワーアレンジメント(初心者ですが…)雑貨屋めぐり(自分でディスプレイするのも好きです)パン屋めぐり(とにかくパン屋をはしごする!!)ピアノ(気晴らしに弾いたりします)こんな私ですがよろしくです☆
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