鶏肉のさっぱり煮
ちっくんママ @cook_40063277
我が家のさっぱり煮は、調味料がすべて同量なので覚えやすいですよ。
お酢の効果でお肉もとってもやわらかです。
このレシピの生い立ち
友人に簡単レシピとして教えてもらってから、我が家の定番メニューになりました。
鶏肉のさっぱり煮
我が家のさっぱり煮は、調味料がすべて同量なので覚えやすいですよ。
お酢の効果でお肉もとってもやわらかです。
このレシピの生い立ち
友人に簡単レシピとして教えてもらってから、我が家の定番メニューになりました。
作り方
- 1
鶏肉に塩コショウをして、フライパンで焼き色をつける。
- 2
たまごは好みですが、半熟に茹でる。
あとで一緒に煮込むので固ゆでになります。 - 3
鶏肉が色づいたら、お水をたっぷり入れて煮る。
アクが出るので取りながら軽く煮込む。 - 4
お水が少なくなったら足して、調味料全部入れて、お肉が柔らかくなるまで煮込む。
- 5
お肉が柔らかくなってきたら、たまごを入れて軽く煮込む。
お水が少なくなって、こげそうならお水を足して、味をみて出来上がり。
コツ・ポイント
コツは特に無いほど簡単です。
お肉は豚でも美味しいですよ。
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