明太子のささみロール焼き
サメちゃん @cook_40063118
味付けは辛子明太子だけ！
簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんに行くと、いつも明太ささみや梅ささみを頼んでしまいます。
家でも作りたいけどお店のようには焼けないと思ったので、ロールしたものをフライパンで焼いてみました。焼き鳥とはちょっと違う味だけれど、簡単に出来て美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは包丁でスジを取り、麺棒などで叩いて薄く伸ばしておく
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- 2
真ん中に辛子明太子をほぐしてのせる
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- 3
ささみで明太子を巻き込んだら、楊枝などで留める
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- 4
油をひいたフライパンで焼く。
（表面に火が通ったら、楊枝を外して大丈夫です。）
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- 5
菜箸などでコロコロ転がし、まんべんなく火を通す。
全体に火が通って焼き色が着いたらお皿取り出す。 -
- 6
少し冷めたら、包丁でお好みの長さに切る。
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- 7
お皿にもって出来上がり！！
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な人は明太子少なめがいいかも・・。
ささみは叩き過ぎると穴が開いて、中身が飛び出してくるので加減が必要です・・・。
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