♪ゆで豚の怪味(かいみ)ソースがけ♪
Natustyle @cook_40054987
今、密かにブームになりつつある『怪味ソース』を作りましょう(^^)/
今回は簡単にゆで豚にかけて一味違った楽しみ方を☆
このレシピの生い立ち
もう数十年前に母が教わってきたというこちらの怪味ソースは、家で結構普通にいただいておりましたが、最近唐揚にかけるソースとしてブームになってきている様でしたので整理しながら書いてみました(^^)/
♪ゆで豚の怪味(かいみ)ソースがけ♪
今、密かにブームになりつつある『怪味ソース』を作りましょう(^^)/
今回は簡単にゆで豚にかけて一味違った楽しみ方を☆
このレシピの生い立ち
もう数十年前に母が教わってきたというこちらの怪味ソースは、家で結構普通にいただいておりましたが、最近唐揚にかけるソースとしてブームになってきている様でしたので整理しながら書いてみました(^^)/
作り方
- 1
ネギはみじん切りにしておきます♪
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- 2
花椒は粉のものであればそのまま使い、ホールであればミルで砕くかミルがなければビニール袋に入れて麺棒などで細かく砕きます♪
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- 3
すべての材料を、よ～く混ぜ合わせます♪
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- 4
豚肉のスライスをゆでてからお皿に盛り付け、怪味ソースをかければ出来上がりです(^-^)/
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- 5
怪味ソースは、冷蔵庫に入れておけば１週間は日持ちしますので、少し多めに作り置きしても良いかも知れませんね♪
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コツ・ポイント
作りたてよりも、少し置いた方が味がこなれておいしい様に思います☆
甘みや酸味、辛味などはお好みで増減させて下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612179
