簡単❗野菜のトマトソースうどん&パスタ

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー・減塩❗

トマトジュースと野菜のみじん切りミックスで、レンジで手軽に作れて、時短にもなります。
このレシピの生い立ち
カリウム維持のトマトジュースが、どうしても飲めなくて…

2015/4/23 レシピ追加更新

簡単❗野菜のトマトソースうどん&パスタ

ヘルシー・減塩❗

トマトジュースと野菜のみじん切りミックスで、レンジで手軽に作れて、時短にもなります。
このレシピの生い立ち
カリウム維持のトマトジュースが、どうしても飲めなくて…

2015/4/23 レシピ追加更新

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材料

1人分
  1. 野菜のトマトソースうどん
  2. 野菜のみじん切りミックス(冷凍) 50g
  3. 鶏ひき肉 50g
  4. トマトジュース(食塩不使用) 150ml
  5. トマトケチャップ 大さじ1
  6. ゆでうどん 1袋(180g)
  7. 野菜のトマトソースパスタ(作り方4へ)
  8. 野菜のトマトソースうどん(うどん除く) 材料1人分
  9. スパゲティ(冷凍・または乾麺) 1袋(230g)
  10. 野菜のみじん切りを作る場合(作り方9へ)
  11. 玉ねぎ 1/8個(約20g)
  12. にんじん 20g
  13. ピーマン 1/2個(約10g)

作り方

  1. 1

    ■野菜のトマトソースうどん

    耐熱容器にうどんを入れ、ひき肉、【コープ 国産野菜のみじん切りミックス】を加える。

  2. 2

    【ナガノトマト 国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ】をのせ、トマトジュースを回しかける。

  3. 3

    ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約6分加熱したら、混ぜあわせる。

  4. 4

    ■野菜のトマトソースパスタ

    【オーマイ レンジでスパゲッティ】を、袋の表示通り加熱する。
    (乾麺は袋の表示通りゆでる)

  5. 5

    耐熱容器にひき肉、【コープ 国産野菜のみじん切りミックス】を加える。

  6. 6

    【ナガノトマト 国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ】をのせ、トマトジュースを回しかける。

  7. 7

    ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分加熱する。

  8. 8

    スパゲティを加えて混ぜあわせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジでさらに2分加熱する。

  9. 9

    ■野菜のみじん切りを作る場合

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにし、作り方1または5の野菜の代わりに加える。

コツ・ポイント

うどん1人分約271kcal 塩分約0.6g
パスタ1人分約509kcal 塩分約0.7g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

減塩のため、トマトジュースは食塩不使用、ケチャップで味つけ。

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Emiry_h
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病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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