ごぼうのロースト☆バルサミコ
真さん @macotow
100人感謝♪バルサミコ酢にマスタードをきかせて☆熱々も冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
シルフスさんのレシピ「鶏の唐揚げ☆バルサミコ」が美味しかったので野菜で応用。今回は家にあったごぼうで作りました。次はいろんな根菜で作ろう♪
ごぼうのロースト☆バルサミコ
100人感謝♪バルサミコ酢にマスタードをきかせて☆熱々も冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
シルフスさんのレシピ「鶏の唐揚げ☆バルサミコ」が美味しかったので野菜で応用。今回は家にあったごぼうで作りました。次はいろんな根菜で作ろう♪
作り方
- 1
オーブンは２３０℃に温めておきます。
- 2
ごぼうは皮をこそげて厚めの斜め切り、天板にオーブンシートをひいた所に並べ、オリーブオイル、塩をふり５～１０分、軽く焦げ目が付く程度に焼きます。
- 3
粒マスタード以外の☆の材料を小鍋に入れ、とろっと約半量になるまで煮詰めます。
- 4
煮詰まったところに粒マスタード、ごぼうを入れてからめます。
- 5
れんこん入り。
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コツ・ポイント
ごぼうは揚げてからからめたほうがこってりして美味しいと思うが、カロリーが気になったのでローストにしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17612528
